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boneless lean beef trimmings
名詞
婉語
食肉産業
複数形
複数形のみ
日本語の意味
骨が取り除かれた赤身牛肉の切り落とし肉。肉加工業界や製品表示では、低脂肪で細かく加工された牛肉(リーン・ファイングテクスチャード・ビーフ)を指す表現として用いられます。
trimaran
関連語
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