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私はいつもロースト野菜に、葉が縁で巻き、裏に綿毛のある料理に最適とされるタイムの品種を振りかけて、温かくコクのある香りを引き出します。
ファーマーズマーケットで、ラベンダーやローズマリーと一緒に小束で売られているフランス産のタイムをいくつか見つけました。
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