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アルドペントース
ひらがな
あるどぺんとうす
名詞
日本語の意味
アルドースの一種で、炭素原子を5個もつ単糖。末端にアルデヒド基を持つ。リボースやキシロースなどが含まれる。
やさしい日本語の意味
あるととよばれるぶんしがふくまれる、ごとうのさとうのなかま
中国語(簡体)
醛戊糖 / 含有醛基的五碳单糖
関連語
ペントース
ひらがな
ぺんとうす
漢字
五炭糖
名詞
日本語の意味
単糖の一種で、炭素原子を5個持つ糖。リボースやキシロースなどが含まれる。
やさしい日本語の意味
さとうのなかまのひとつで、ごてんのたんそをもつあまいぶっしつ
中国語(簡体)
含五个碳原子的单糖 / 戊糖 / 五碳糖
関連語
テトロース
ひらがな
てとろおす
漢字
四炭糖
名詞
日本語の意味
単糖の一種で、炭素原子を4個含む糖。アルドース型とケトース型がある。 / 一般に、炭素数4の糖類を指す化学用語。
やさしい日本語の意味
しょとうとよばれるあまいもののなかまで、たんそがよっつあるもの
中国語(簡体)
四碳糖 / 四碳单糖 / 含四个碳原子的单糖
関連語
トリオース
ひらがな
とりおーす
漢字
三炭糖
名詞
日本語の意味
トリオース
やさしい日本語の意味
さとうの一しゅるいで、とても小さなつくりのもの。からだの中でエネルギーになる。
中国語(簡体)
三碳糖 / 三碳单糖 / 含三个碳原子的单糖
関連語
ヘプトース
ひらがな
へぷとうす
漢字
七炭糖
関連語
リビトール
ひらがな
りびとーる
名詞
日本語の意味
五価アルコールの一種で、糖アルコールに分類される「リビトール」を指す化学用語。リボースまたはリビトースの還元によって得られる。
やさしい日本語の意味
あまいあじをもつ、さとうににたぶっしつで、からだのなかにもすこしある
中国語(簡体)
一种五碳糖醇,核糖的还原产物 / 存在于核黄素(维生素B2)侧链及某些细菌的磷壁酸中
関連語
カペッリーニ
ひらがな
かぺっりいに
名詞
日本語の意味
イタリア料理で用いられる非常に細い棒状のパスタの一種。そうめんに似た細さを持ち、主に軽いソースやスープ、冷製パスタなどに用いられる。
やさしい日本語の意味
とてもほそくて かたい めんのこと。スパゲッティよりも ほそい。
中国語(簡体)
天使发丝面(极细的意大利长面) / 意大利极细长面条
関連語
タリエリーニ
ひらがな
たりえりいに
名詞
日本語の意味
タリエリーニ:イタリア料理の一種で、タリアテッレよりも細いリボン状のロングパスタ。一般に卵入りの生パスタとして作られ、ソースと和えて供される。 / タリエリーニ:細打ちの平たいパスタで、タリオリーニ/タリオリーニとも表記されることがある。
やさしい日本語の意味
とてもほそくてながいめんのなまえで、たまごが入ることがおおいめんるい
中国語(簡体)
意大利面的一种,细扁面条,比意大利宽面更细 / 窄版扁形意面(比宽面更窄)
関連語
ラグー
ひらがな
らぐう
名詞
日本語の意味
シチュー状に煮込んだ料理。特にフランス料理で、肉や魚、野菜を香味野菜やソースとともにじっくり煮込んだもの。
やさしい日本語の意味
にくややさいを、とろとろになるまで、じっくりにた、あついにくのりょうり
中国語(簡体)
法式浓味炖菜 / 浓汁炖肉或蔬菜
関連語
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