English Dictionary

darkcutter

名詞

A carcass of beef that has been subjected to undue stress before slaughter, resulting in dark-coloured meat that may not be perceived as fresh by consumers.

日本語の意味

屠殺前に過度なストレスを受けた結果、肉の色が暗くなった牛の屠体。消費者に鮮度が疑われることがある肉を指す。

The butcher rejected the darkcutter at the back of the truck, explaining it couldn't be sold as fresh meat.

肉屋はトラックの後ろにあった、屠殺前のストレスで暗色化した牛の枝肉を受け取らず、それは鮮度のある肉としては売れないと説明した。

意味（1）

A carcass of beef that has been subjected to undue stress before slaughter, resulting in dark-coloured meat that may not be perceived as fresh by consumers.

darkcutters （ plural ）