English Dictionary

Lincoln County process

固有名詞

A step used in producing some Tennessee whiskeys, in which the whiskey is filtered through or steeped in charcoal chips before going into the casks for aging.

日本語の意味

テネシー産ウイスキーの製造工程の一環として、ウイスキーを熟成前にチャコールチップによって濾過または浸漬する方法

Many distillers insist on using the Lincoln County process to achieve the smooth, charcoal-filtered character expected in Tennessee whiskey.

多くの蒸留所は、樽熟成前にウイスキーを木炭チップで濾過する工程を採用して、テネシーウイスキーに期待される滑らかで木炭でろ過された風味を得ることを主張しています。

意味（1）

A step used in producing some Tennessee whiskeys, in which the whiskey is filtered through or steeped in charcoal chips before going into the casks for aging.