A step used in producing some Tennessee whiskeys, in which the whiskey is filtered through or steeped in charcoal chips before going into the casks for aging.
Lincoln County process
多くの蒸留所は、樽熟成前にウイスキーを木炭チップで濾過する工程を採用して、テネシーウイスキーに期待される滑らかで木炭でろ過された風味を得ることを主張しています。
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DiQt（ディクト）
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