English Dictionary

rumenic acid

名詞

不可算名詞

(organic chemistry) A conjugated linoleic acid found in the fat of ruminants and in dairy products, formed along with vaccenic acid by biohydrogenation of dietary polyunsaturated fatty acids in the rumen.

日本語の意味

有機化学における用語。反芻動物の脂肪や乳製品に含まれる共役リノール酸の一種で、食事中の多価不飽和脂肪酸が反芻動物のルーメン内で生物水素添加反応を受ける過程で、ワッセニック酸とともに生成される。

Researchers found that rumenic acid, a conjugated linoleic acid produced in the rumen during biohydrogenation of dietary polyunsaturated fatty acids, is abundant in dairy fat.

研究者たちは、摂取された多価不飽和脂肪酸の反芻胃での生物学的水素化によって生成され、反芻動物の脂肪や乳製品に含まれる共役リノール酸が乳脂肪に豊富であることを発見した。

意味（1）

(organic chemistry) A conjugated linoleic acid found in the fat of ruminants and in dairy products, formed along with vaccenic acid by biohydrogenation of dietary polyunsaturated fatty acids in the rumen.