復習用の問題
In rural China, families often serve sweet fermented rice as a dessert, stir it into porridges and soups, or recommend it as a gentle folk remedy.
In rural China, families often serve sweet fermented rice as a dessert, stir it into porridges and soups, or recommend it as a gentle folk remedy.
関連する単語
sweet fermented rice
A traditional food of China, used as a dish itself, or components of other dishes, and a folk remedy; composed of glutinous rice that has been lightly fermented with distillers yeast (酒麴/酒曲), resulting in a slightly alcoholic product. In some regions of China, it is a breakfast food, or desert, or serves as a base for a soup, porridge, pudding; or as an ingredient.
中国の伝統食品で、もち米を酒麹（酒曲）で軽く発酵させた製品。料理として単独で提供されたり、他の料理の素材として利用されたり、民間療法としても使われたりする。地域によっては、朝食、デザート、スープ・お粥・プリンのベースとしても用いられる。
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