polygalacturonase

(biochemistry) Any enzyme that catalyses the hydrolysis of polymeric galacturonic acids and similar carbohydrates.

日本語の意味

ポリマー状のガラクツロン酸及びそれに類似する多糖類の加水分解を触媒する酵素。

The researchers measured polygalacturonase activity to determine how the pathogen was breaking down the plant cell walls.

研究者たちは、病原体が植物の細胞壁をどのように分解しているかを調べるために、ポリガラクトロン酸や類似の炭水化物の重合体を加水分解する酵素の活性を測定した。

意味（1）

(biochemistry) Any enzyme that catalyses the hydrolysis of polymeric galacturonic acids and similar carbohydrates.

polygalacturonases

（ plural ）