The extent to which something is bakeable, that is, can be baked and result in a satisfactory end product, e.g. usable ceramic or edible or palatable bread.
bakeability
新しいサワードウのレシピは焼き上がりの良さで私たちのパン職人たちのお気に入りになり、いつも外はカリッと香ばしいパンを焼き上げました。
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DiQt（ディクト）
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