最終更新日：2025/11/20

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(archaic) A slight taint of decay, particularly in wild game meat, that used to be considered desirable; approximately, gaminess. / (dated) A strong, desirable flavor to be relished; piquancy.

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haut gout

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元となった辞書の項目

haut gout

名詞

古語不可算名詞古風

(archaic) A slight taint of decay, particularly in wild game meat, that used to be considered desirable; approximately, gaminess. / (dated) A strong, desirable flavor to be relished; piquancy.

日本語の意味

（古語）野生獣肉、特にジビエ肉に見られる、わずかに腐敗した（しかし魅力的とされる）風味。 / （時代が下りた表現）強く魅力的な風味、いわゆるピリッとした風味。

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年老いた猟師は、そのローストのかすかな熟成の風味を好み、それが鹿肉の旨味を引き出すと信じていた。

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意味（1）

(archaic) A slight taint of decay, particularly in wild game meat, that used to be considered desirable; approximately, gaminess.

In a word, Joseph had the same taste for a full-blooded cuffee, that an epicure has for the haut gout of a stale partridge, and was in ecstasies at my extrication.

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意味（2）

(dated) A strong, desirable flavor to be relished; piquancy.

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