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冬が近づくと、草の中のキサントフィル類はクロロフィルより先に色あせた。
キサントフィルに関する色素が秋の葉に鮮やかな黄色を与えた。
植物学者は葉の鮮やかな黄色を観察し、それがキサントフィル(古い表現でカロテノイドの一種)だと特定した。
秋になると、カエデの葉に含まれるキサントフィル(黄色い色素)がクロロフィルの分解によりより目立つようになる。
秋の葉が黄色くなるのは、クロロフィルが分解されるとカロテンのヒドロキシルやカルボニル誘導体がより目立つようになることが一因です。
植物学者は晩秋の調査で、葉に見られる異常なキサントフィル由来の色合いに気づいた。
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