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tyrosinases

活用形複数形

plural of tyrosinase

日本語の意味

この単語「tyrosinases」は、酵素「tyrosinase」（チロシナーゼ）の複数形を示す。

Researchers purified tyrosinases from several plant species to investigate their roles in browning reactions.

研究者たちは複数の植物種からチロシナーゼ酵素を精製し、褐変反応におけるそれらの役割を調査した。

可算名詞不可算名詞

An enzyme, similar to catechol oxidase, that catalyzes the production of phenolic pigments such as melanin.

日本語の意味

フェノール性色素（例えばメラニン）の生成を触媒する、カテコールオキシダーゼに類似した酵素

Researchers measured tyrosinase activity in the mushroom extract to determine its potential for browning reactions.

研究者たちは変色反応の可能性を調べるため、キノコ抽出物中のメラニンなどのフェノール性色素の生成を触媒する酵素活性を測定した。