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シェフは今夜のテイスティングメニューのために、ヨーロッパ原産のカレイの一種(Scophthalmus maximus)を丁寧に調理した。
シェフはその夜のスペシャルメニューに、最も新鮮なトゥルボットを選んだ。
昨年の夏、タービン駆動の列車が沿岸路線で運行を開始し、好奇心をそそる乗客や鉄道愛好家たちを引きつけました。
新しいガスタービン列車は都市間の移動時間をほぼ半分に短縮した。
芸術家は陶器の皿にトルボットに似た模様を描き、そのまだらで円状の斑点が魚のざらついた皮膚を想起させた。
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