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明るくて酸味のあるサルサを作るために、ニンニクと一緒にメキシコのホオズキトマトを焼きました。
庭にメキシコ原産のほおずき状の実をつける植物を植えたのは、新鮮なサルサ・ベルデを作りたかったからです。
私は昨春、庭に複数のトマティーヨを植え、酸味のある緑の実をたくさん収穫しました。
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