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スパイシーなカレーに合わせて、温かい発酵で主に淡色麦芽を使って造られた淡い色のビールを注文した。
先週末、醸造所でいくつかのペールエールを試飲しました。
新しいパブで、イギリスからインド向けに作られたアルコール度が高くホップの強いビールを注文し、その強いホップの香りと温かみのあるアルコール感を楽しんだ。
フェスでアメリカン・ペールエールを試して、その柑橘系のホップの風味が気に入りました。
長いハイキングの後、私たちはパブのテラスでイギリス風のペールエールを片手にくつろぎ、ホップの苦味とカラメルモルトの香りを楽しんだ。
ブルワリーのテイスティングルームで、花のような香りから強い苦味まで幅のあるインディア・ペール・エールを3種類試しました。
フェスでイギリスのペールエールをいくつか試飲し、それぞれのホップの特徴を比べました。
アメリカ風のペールエールは、モルトの旨味を引き立てる柑橘系ホップを使って醸造されることが多い。
スパイシーなカレーに合わせるため、よりアルコール度が高くホップの効いたインディア・ペール・エールを注文しました。
がっつりした味を求めているなら、地元の醸造所の新しいダブル・インディア・ペール・エールを試してみてください。非常にホップが効いていて、通常のIPAよりもアルコール度数が高いです。
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