「welfare mothers」は、「welfare mother」の複数形です。つまり、生活保護を受けている母親を複数示す表現です。

「wolf-mothers」は「wolf-mother」（狼の母親）の複数形を示す活用形です。つまり、複数の狼の母親を意味します。

これは母性の象徴的な意味を持つ「mothering-cake」という単語の複数形を表しています。

イギリスで母の日（Mothering Sunday）に食されるデザートケーキ、すなわちシムネルケーキの一種として知られる。

ウサギの母親たち / 母ウサギ（複数形） / バニーの母親たち（略式表現）

これは単語の意味そのものではなく、「refrigerator mother」という名詞の複数形であることを示しています。つまり、単数形の「refrigerator mother」が指す意味（たとえば、感情が冷たく、母性に欠けるとされる母親）に対応する複数の対象を示す活用形となります。

これは「mother of chapel」の複数形であり、活用形としての形態を示しています。

虎の母親（直訳。複数形の場合、複数の厳格な母親を指す） / 厳格な母親（子どもに対して厳しい教育方針を貫く母親たち）

「母の日」の複数形。これは『母の日』という祝日の複数の形を示しており、活用形としては名詞の複数形になります。

「Mothers' Days」は「Mothers' Day」の複数形です。つまり、複数の『母の日』、すなわちそれぞれの年で祝われる母の日の複数のケースを指す表現となります。