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レモン汁をたった一滴加えるだけで、入れるタイミングが遅いと鍋いっぱいのシチューの風味を損なってしまうことがある。
シェフはスープに風味の異常に気づき、すぐに味付けを調整した。
クラフト醸造所はビールに不快な風味が検出されたため、いくつかのバッチをリコールした。
シェフはクミンを入れすぎてシチューの風味を誤って付けてしまい、客はすぐに気づいた。
料理人はソースに醤油を入れすぎて風味を損ない、料理のバランスを台無しにした。
経験の浅い醸造者は、発酵温度を誤ってエールの風味を損なってしまう。
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