'knight of industry'の複数形、すなわち、1人の産業の騎士を指す『knight of industry』が複数存在することを示しています。

「knights of the road」は「knight of the road」（道の騎士）の複数形であり、日本語では『道の騎士』の複数形として解釈できます。

この単語は「knight marshal」の複数形であることを示す活用形です。

「knight banneret（ナイト・バーナレット）」の複数形。ナイト・バーナレットとは、中世ヨーロッパにおいて旗を掲げ戦場に立つ権威ある騎士の称号であり、独自の戦闘指揮権や騎士団内での特別な地位を有する者を指します。

『白い騎士』の複数形。つまり、単数形の「white knight（白い騎士）」が複数になった形を指す。

「black knights」は「黒騎士」の複数形であり、単数形の「black knight」から派生した形です。

これは、英単語「ale-knight」の複数形であり、意味そのものではなく、活用形に関する説明です。

これは「knight of the shire」の複数形です。つまり、郡（しれ）の代表としての騎士（郡騎士）を指す表現の複数形となります。

「knight of the pestle」（杵の騎士）の複数形。

‘knights of the shears’ は ‘knight of the shears’ の複数形を示す表現（活用形）です。