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料理評論家はその料理を味覚的な勝利だと評した。
シェフは地域ごとの微妙な風味を引き立てる味覚を重視したメニューを考案した。
そのシェフは新しいメニューを味覚的に説明し、甘味、塩味、うま味の微妙なバランスに焦点を当てた。
顕微鏡で観察すると、味蕾の先端にある細い毛は化学刺激が届くと震えた。
チョウの口吻にある味覚毛が、蜜の組成の微妙な変化を感知するのに役立つ。
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