検索内容:
ガラクトース由来の酸の誘導体はアッセイでより高い抗酸化活性を示した。
研究者たちは発酵液からいくつかのガラクトン酸の塩を単離し、NMRを用いてそれらの構造を解析した。
クロマトグラフィーの後、化学者たちは、単離された化合物がグルコン酸塩ではなく、ガラクトン酸の塩またはエステル((2R,3S,4S,5R)-2,3,4,5,6-ペンタヒドロキシヘキサノエート)であることを確認した。
酸化実験では、ガラクトースの酸化によって生成されるカルボン酸を反応の主要生成物として単離しました。
アカウントを持っていませんか? 新規登録
アカウントを持っていますか? ログイン
DiQt(ディクト)
無料
★★★★★★★★★★