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化学者は、そのラウリン酸エステルが予想よりもゆっくり結晶化することに気づいた。
研究者たちは、サンプル中に存在するドデカン酸塩を分析して、その抗菌活性を調べた。
研究者は海綿から新規のラウリン酸の塩またはエステルを単離し、その抗菌特性を解析した。
研究者たちは、ココナッツ油に含まれるラウリン酸が特定の細菌に対して抗菌作用を示すことを発見した。
その実験で化学者たちは、異なる温度条件下で複数のラウリン酸の溶解性と融点を比較した。
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