deglazings（「deglazing」の複数形で）とは - 英語 - 英語

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deglazings

名詞

活用形複数形

plural of deglazing

原形: deglazing

日本語の意味

「deglazing」の複数形です。ここで用いられているdeglazingは、調理の際に鍋底の焦げや旨味を液体で溶かし出す調理法を指します。

このボタンはなに？

The chef recorded several deglazings in his notebook to refine each sauce's flavor.

翻訳する

そのシェフは、各ソースの風味を洗練するために、鍋底にこびりついた旨味をこそげ取る作業をいくつかノートに記録した。

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deglazes

動詞

活用形直説法現在形単数形三人称

Third-person singular simple present indicative form of deglaze

原形: deglaze

日本語の意味

「deglazes」は活用形であり、『deglaze』という動詞の第三人称単数単純現在形です。

このボタンはなに？

She deglazes the skillet with a splash of wine to create a savory pan sauce.

翻訳する

彼女は風味豊かなパンソースを作るために、ワインをひとたらし加えてスキレットの焦げ付きをこそげ落とす。

詳細

deglazed

動詞

活用形分詞過去

simple past tense and past participle of deglaze

原形: deglaze

日本語の意味

「deglazed」は 'deglaze' の過去形および過去分詞形であり、意味を示すのではなく、活用形を表しています。

このボタンはなに？

After searing the steak, she deglazed the pan with red wine to make a rich sauce.

翻訳する

ステーキを焼いた後、彼女は濃厚なソースを作るために赤ワインでフライパンの旨味をこそげ落とした。

詳細

deglazing

動詞

活用形分詞現在形

present participle of deglaze

原形: deglaze

日本語の意味

「deglazing」は動詞「deglaze」の現在分詞であり、動作が進行している状態を示す活用形です。

このボタンはなに？

Deglazing the pan with wine released a rich, savory flavor into the sauce.

翻訳する

フライパンの焦げ付きをワインでこそげ落として、ソースに濃厚で風味豊かな味わいが加わった。

詳細

deglazing

名詞

通例複数形

日本語の意味

（通常複数形で用いられる）フライパンなどに残る焦げや旨味を溶かして取り出す過程で生じた食品の一片 / 調理器具に付着した焦げや旨味成分を液体で溶解させる調理工程

このボタンはなに？

She carefully transferred the deglazing from the skillet into the reduction to capture every drop of flavor.

翻訳する

彼女は風味を余すところなく取り入れるために、フライパンに残ったこびりついた旨みを慎重に煮詰めるソースに移した。

詳細

deglaze

IPA（発音記号）

/diːˈɡleɪz/

動詞

他動詞

(transitive) To remove glaze from. / (transitive) To abrade the cylinders of an engine to ensure a tight seal.

日本語の意味

（他動詞）釉薬を除去する。陶器などに施された表面のガラス状の層を取り除くこと。 / （他動詞）エンジンのシリンダー内面を研磨して、シールをより密閉にするためにグレーズ（薄い被膜）を除去すること。

このボタンはなに？

To restore the antique vase's original finish, the conservator had to deglaze the surface carefully.

翻訳する

骨董の花瓶の元の仕上げを取り戻すために、保存修復士は表面の釉薬を慎重に取り除かなければならなかった。

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deglazing

deglaze

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