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confit

IPA（発音記号）

/ˈkɒnfiː/

動詞

他動詞

(transitive) To prepare (food) in this manner.

日本語の意味

食品を、この方法―すなわち低温で脂（または他の油脂）に漬け、じっくり火を通す調理法―で調理すること。 / 食材をこの手法で処理し、保存性と風味を高めるための調理行為。

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She decided to confit the duck legs for Sunday dinner.

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彼女は日曜日の夕食のために鴨のもも肉を脂で低温調理して保存することにした。

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confit

IPA（発音記号）

/ˈkɒnfiː/

名詞

Any of various kinds of food that have been immersed in a substance for both flavor and preservation.

日本語の意味

低温で油や糖液などに長時間浸すことで調理・保存された食品、またはその調理法

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On the tasting menu, the duck confit arrived with roasted root vegetables and a tart cherry reduction.

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テイスティングメニューでは、脂で保存した鴨料理がローストした根菜と酸味のあるチェリーソースとともに出された。

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confitent

名詞

A person who confesses; a confessor or penitent

日本語の意味

告解者 / 懺悔者

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The confitent stepped forward and admitted to the crime, tears streaming down his face.

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告白者は一歩前に出て、涙を流しながら罪を認めた。

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confits

名詞

活用形複数形

plural of confit

日本語の意味

「confit」の複数形。つまり、単数形「confit」に対する複数形として使われる。

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At the festival, the chef served several confits along with rustic bread and pickles.

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フェスティバルで、シェフは素朴なパンとピクルスとともにいくつかのコンフィ料理を振る舞った。

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confitents

名詞

活用形複数形

plural of confitent

日本語の意味

これは "confitent" の複数形という活用形を示しています。

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Several confitents stepped forward to give testimony, and their statements proved crucial.

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裁判で自白した数人が証言のために前に出てきて、彼らの供述が裁判の流れを左右した。

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confiting

動詞

活用形分詞現在形

present participle of confit

日本語の意味

この単語は 'confit' の現在分詞形、すなわち動詞 'confit' の現在進行形を表す活用形です。

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After scouring old recipes, she spent the weekend confiting the duck legs and jars of garlic for gifts.

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古いレシピを調べた後、彼女は贈り物用に鴨の脚やニンニクをコンフィにするのに週末を費やした。

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confited

動詞

活用形分詞過去

simple past tense and past participle of confit

日本語の意味

動詞 'confit' の単純過去形です。 / 動詞 'confit' の過去分詞形です。

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She confited the duck legs overnight to deepen their flavor before finishing them under the broiler.

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彼女は風味を深めるために鴨のもも肉を一晩脂でじっくりコンフィにしてから、仕上げにブロイラーで焼いた。

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