これは『track-boat』という単語の複数形です。つまり、単数形『track-boat』に対して、複数の対象を示す形となっています。

「trail boat」の複数形。すなわち、幾つかのtrail boatを指す表現です。

パックラフト：軽量で携帯性に優れた、インフレータブル（空気を入れて膨らませる）ボート。 / 軽量携行型ボート：ハイキングやトレッキングなど、持ち運びが容易なボートとして使用される。

（歴史的）政府が郵便や公用通信を運搬するために契約した洋上船舶

「packet boat」の複数形、すなわち『packet boat』が複数形であることを示す表現です。

「packet-boat（荷物・乗客を定期的に運搬する船）」の複数形

「missed the boat」は動詞 'miss the boat' の過去形および過去分詞形です。

提供された英語の説明は意味そのものではなく、活用形についての説明です。この形は動詞' miss the boat 'の三人称単数単純現在形を指しており、通常『機会を逸する』や『手遅れになる』という意味で用いられますが、ここではあくまで活用形としての説明です。

第二次世界大戦中に、アメリカ海軍で使用された高速のモータートーボ艇。

川に生じる障害物を除去するためのクレーンやホイストを搭載した川船