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19世紀の博物学者の記録には、蝦夷(北海道の旧称)が鬱蒼とした森と独特の野生生物の地として頻繁に記されている。
海沿いのビストロで、ハーブバターをかけた香ばしく焼いたホタテガイを堪能した。
市場で今夜の夕食用に新鮮な北海道産のホタテを買いました。
定期検査の結果、収穫された複数のハマグリのロットで、渦鞭毛藻が産生し軟体動物に蓄積して人に食中毒を引き起こすことがある毒素の濃度が安全基準を超えていることが科学者により判明した。
赤潮の後、当局は地元の貝類に含まれるイェッソトキシン類が健康にリスクをもたらす可能性があると警告した。
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