検索結果- 英語 - 英語

検索内容:

Quenelle

quenelle

IPA（発音記号）

名詞

攻撃的

(cooking) A light dumpling made of lightly spiced minced meat or fish bound with egg and poached. / (cooking) An elliptical shape moulded by chefs from soft foods using two spoons.

日本語の意味

(料理用語) 軽く味付けした挽肉や魚に卵を加えてまとめ、茹でた軽い団子 / (料理用語) シェフが柔らかい食材を二つのスプーンで楕円形に形作った盛り付け用の形状

このボタンはなに？

At the restaurant, the chef presented a delicate quenelle of fish mousse poached in a light fish stock.

Google翻訳 / DeepL翻訳

そのレストランで、シェフは魚のすり身を卵でつないで軽く茹でた繊細なすり身団子を、あっさりした魚のだしの中に盛り付けた。

詳細

quenelle

IPA（発音記号）

/kəˈnɛl/

動詞

(cooking) To form a quenelle.

日本語の意味

料理の過程で、材料をキュネル（楕円形または球状の形状）に形成すること

このボタンはなに？

Quenelle the salmon mousse into neat oval portions using two spoons.

Google翻訳 / DeepL翻訳

スモークサーモンのムースをスプーン2本で整った楕円形に成形してください。

詳細

quenelles

名詞

活用形複数形

plural of quenelle

日本語の意味

この形は「quenelle」の複数形を示しており、単数形は「quenelle」です。

このボタンはなに？

At the dinner party, the chef proudly served quenelles with a delicate lobster sauce.

Google翻訳 / DeepL翻訳

ディナーパーティーで、シェフは誇らしげに魚の団子を繊細なロブスターソースで出した。

詳細

quenelled

動詞

活用形分詞過去

simple past tense and past participle of quenelle

日本語の意味

"quenelled" は "quenelle" の単純過去形および過去分詞形の活用形です。

このボタンはなに？

She quenelled the fish mousse into elegant ovals before serving.

Google翻訳 / DeepL翻訳

彼女は魚のムースを上品なキュネル状に成形してから提供した。

詳細

quenelling

動詞

活用形分詞現在形

present participle of quenelle

日本語の意味

この単語は「quenelle」の現在分詞形であり、意味そのものではなく活用形を示しています。

このボタンはなに？

The chef was quenelling portions of the fish mousse with practiced ease before plating.

Google翻訳 / DeepL翻訳

シェフは盛り付けの前に、魚のムースをクネル状に成形して手際よく取り分けていた。

詳細

Webで検索する