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記念日のディナーに、デルモニコ風のステーキを注文して赤ワインを一本開けました。
街のビストロで、私は牛のショートロイン前部から取れる小さくて柔らかいステーキをミディアムレアに焼き、ローズマリーバターを添えて注文しました。
誕生日の夕食にリブアイステーキを注文し、完璧に味付けされた一口一口を味わいました。
同窓会で、私たちはデルモニコステーキを3皿注文して皆で取り分けて食べた。
彼女は大学進学のためにフィラデルフィアに引っ越す前、アメリカ合衆国ペンシルベニア州のボロ(小さな自治体)で育ちました。
ホリデーのディナーで、母はローストビーフの横に、擦りチーズとバターを混ぜたパン粉をのせてこんがり焼き上げたマッシュポテトの料理を必ず出すようにと言った。
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