『crying off』は、「cry off」の現在分詞形です。動詞の継続的な動作を示す進行形や、形容詞的用法として用いられます。

荒野で叫ぶ声 / 荒野に響く孤独な叫び / 孤独な警告または預言の声

「crying shames」は、「crying shame」の複数形です。つまり、元となる「crying shame」が示す『非常に残念な状況』や『惜しい出来事』という意味を持つ語の複数形であることを表しています。

「crying birds」は『crying bird』という単語の複数形です。

これは「voice crying in the wilderness」の複数形です。つまり、単一の「荒野で叫ぶ声」ではなく、その複数形を指しています。

‘crying foul’ は ‘cry foul’ の現在分詞形です。活用形として、動詞の–ing形を示しており、意味そのものを表すものではなく、文中での形態変化を示しています。

これは『cry blue murder』という動詞の現在分詞形（present participle）です。

『cry wolf』の現在分詞形です。つまり、動詞 'cry wolf' の現在分詞にあたります。