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化学者は水分の吸収を防ぐため、無水の塩を密閉された乾燥器に保管した。
包装前に、工場はマンゴーのスライスを脱水して賞味期限を延ばします。
化学者は酸無水物を単離し、NMRでそれが予想される構造と一致することを確認した。
研究者たちは、溶媒を減圧下で除去したときに、無水物の生成速度が加速するのを観察した。
合成中に研究室ではいくつかの脱水反応が記録され、それが目的化合物の収率に影響を与えた。
その無水の塩は、湿気を吸収しないように乾燥器で保管する必要がある。
試料中の無水物は、高温下で対応する水和物よりも安定していた。
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