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照り焼き

ひらがな
てりやき
名詞
日本語の意味
日本料理の一種で、主に醤油・砂糖・みりんなどを合わせた甘辛いタレを用いて、肉や魚などの食材を焼いた料理、またはその調理法。
やさしい日本語の意味
しょうゆなどのあまからいたれで、にくやさかなをやくつくりかたやりょうり。
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