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辣椒

IPA(発音記号)
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広東語の発音(粵拼)
名詞
官話

唐辛子

英語の意味
chili
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私は唐辛子を食べるのが好きです。

I like to eat chili peppers.

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辣椒醬

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広東語の発音(粵拼)
名詞

赤唐辛子ペースト / チリソース

英語の意味
red pepper paste; chili sauce
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母はよく炒飯に赤唐辛子ペーストを使い、料理全体にピリリとした風味を与えます。

My mother often uses red pepper paste to make fried rice, giving the dish a spicy aroma.

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辣椒鹼

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名詞

カプサイシン / トウガラシに含まれる辛味成分 / 辛味をもたらすアルカロイド様化合物 / 局所鎮痛薬などに用いられる化合物 / TRPV1受容体を活性化する物質

英語の意味
capsaicin
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研究によると、カプサイシンは顕著な抗炎症効果を持っています。

Research shows that capsaicin has significant anti-inflammatory effects.

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辣椒素

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名詞

カプサイシン

英語の意味
capsaicin
このボタンはなに?

科学者たちは、炎症反応の抑制におけるカプサイシンの潜在的な効果を研究しています。

Scientists are studying the potential effects of capsaicin in reducing inflammation.

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辣椒粉

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広東語の発音(粵拼)
名詞

唐辛子を乾燥させて粉末状にした香辛料 / パプリカパウダー(辛味の強弱は製品による)

英語の意味
chili powder; paprika
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この食事では、私は意図的に十分な量のチリパウダーを加えて、料理に独特の辛味をプラスしました。

In this meal, I deliberately added a generous amount of chili powder to give the dish a unique spicy flavor.

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辣椒油

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広東語の発音(粵拼)
名詞

唐辛子を油に漬けて風味を移した調味料。ラー油。 / 唐辛子や香辛料を植物油に加熱して作る辛味油。点心や麺料理などに用いる。

英語の意味
chili oil
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この一杯の麺は、サクサクのチリオイルと一緒に組み合わせることで、味わいが一層豊かになります。

This bowl of noodles becomes even more flavorful when paired with crunchy chili oil.

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紅辣椒

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広東語の発音(粵拼)
名詞

赤く熟した唐辛子。辛味を持つ香辛料として用いられる実。 / 辛味や色付けのために料理に用いられる赤いトウガラシ全般。

英語の意味
red pepper or chilli
このボタンはなに?

市場で新鮮な赤唐辛子を購入し、スパイシーな炒め物を作る予定です。

I bought fresh red peppers at the market and plan to make a spicy stir-fry dish.

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青辣椒

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広東語の発音(粵拼)
名詞
呉語

青辣椒は、中国語で「青い唐辛子」または「青唐辛子」を指す名詞。地域によっては辛味の弱い青いピーマン(シシトウや青椒)を指すこともある。 / 日本語では一般に「青唐辛子」「青い唐辛子」と訳されるが、呉方言などの一部では「ピーマン」に近い意味で使われることもある。

英語の意味
(Wu) green pepper
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私は市場で新鮮なグリーンペッパーを購入し、今夜それを使って美味しい四川料理を作る予定です。

I bought fresh green pepper at the market and plan to use it to cook a delicious Sichuan dish tonight.

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辣椒仔

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広東語の発音(粵拼)
名詞
広東語

(広東風)小唐辛子 / (広東風)タバスコ(ソース) / (台湾風客家風)唐辛子

英語の意味
(Cantonese) small chili pepper / (Cantonese) Tabasco (sauce) / (Taiwanese Hakka) chili pepper
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今日は小さな唐辛子を使って野菜炒めを作り、様々な野菜を加えたら、とても美味しかったです。

Today I cooked a stir-fry using small chili pepper along with a variety of vegetables, and it tasted wonderfully delicious.

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卡宴辣椒

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広東語の発音(粵拼)
名詞

カイエンペッパー / 唐辛子の一種

英語の意味
cayenne pepper
このボタンはなに?

料理をするとき、私はいつもシチューにカイエンペッパーを加え、深い香りを引き出すのが好きです。

When cooking, I always like to add cayenne pepper to stews to bring out a rich aroma.

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