french

fondue bourguignonne

名詞

女性形

牛肉の角切りを、風味豊かな沸騰した油の入ったカクロンで直接テーブルで調理する料理。一般にソースを添えて供される。

英語の意味

dices of beef cooked in a caquelon of boiling flavoured oil directly at the table

Lors du dîner, nous avons partagé une fondue bourguignonne, un plat où des dés de bœuf savoureux sont cuits dans un caquelon d'huile bouillante parfumée directement à table.

夕食では、テーブルの上で直接沸騰した香り付きの油で調理される美味しい牛肉の角切りを使った牛肉フォンデュを楽しみました。

At dinner, we enjoyed beef fondue, a dish in which delicious cubes of beef are cooked in a pot of boiling flavored oil right at the table.

fondues bourguignonnes （ plural ）