English Dictionary

grass jelly

名詞

不可算名詞

A jellylike dessert found in China, Taiwan and Southeast Asia, made by boiling grass or leaves of a plant in the mint family (Platostoma palustre) with potassium carbonate, and then cooling the liquid to a jelly-like consistency.

日本語の意味

中国、台湾、東南アジアにおいて見られるゼリー状のデザート。ミント科の植物（Platostoma palustre）の草または葉をカリウムカーボネートで煮出し、液体を冷却してゼリー状に固まらせたもの。

On hot afternoons, I cool down with a bowl of grass jelly sweetened with honey and lemon.

暑い午後には、はちみつとレモンで甘くした一杯の仙草ゼリーで涼をとる。

意味（1）

A jellylike dessert found in China, Taiwan and Southeast Asia, made by boiling grass or leaves of a plant in the mint family (Platostoma palustre) with potassium carbonate, and then cooling the liquid to a jelly-like consistency.