English Dictionary

soured cream

名詞

オーストラリア英語 イギリス英語 カナダ英語 不可算名詞 通常

(Britain, Australia, Canada) A cream that has been soured and thickened by using Lactobacillus bacteria; used in soups, salads and meat dishes such as beef Stroganoff.

日本語の意味

乳酸菌を用いて酸っぱくなり、とろみがついたクリーム。スープ、サラダ、ビーフストロガノフなどの肉料理に使用される食材。

She stirred a spoonful of soured cream into the soup to add a tangy richness.

彼女は風味を加えるために、乳酸菌で酸味ととろみを出したクリームをスプーン一杯スープに加えて混ぜた。

意味（1）

(Britain, Australia, Canada) A cream that has been soured and thickened by using Lactobacillus bacteria; used in soups, salads and meat dishes such as beef Stroganoff.

soured creams （ plural ）