lox

IPA（発音記号）

/lɔks/

名詞

アメリカ英語 不可算名詞

(US) Salmon cured in brine and then smoked in low temperature so that the flesh remains uncooked.

日本語の意味

ブライン液で塩漬けした後、低温で燻製して、身が生のままの状態になっているサーモン

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She spread cream cheese on a bagel and topped it with a generous slice of lox and some capers.

彼女はベーグルにクリームチーズを塗り、塩漬けにして低温で燻製にしたサーモンの厚切りとケーパーをのせた。

詳細

意味（1）

(US) Salmon cured in brine and then smoked in low temperature so that the flesh remains uncooked.