最終更新日
:2025/11/24
出汁
名詞
異表記
別形
日本語の意味
料理で、うま味を引き出すために材料からとった汁。昆布やかつお節、煮干し、野菜、肉や骨などを煮出して作る。 / 転じて、物事の要点や肝心な部分。エッセンス。
やさしい日本語の意味
かつおぶしやこんぶをにて作る、うまみのつよいスープのもと
意味(1)
Alternative spelling of だし: dashi, broth; especially Japanese broth or soup stock
( canonical )
( romanization )
( hiragana )
復習用の問題
Alternative spelling of だし: dashi, broth; especially Japanese broth or soup stock
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出汁
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The secret of this dish is the special dashi.
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この料理の秘密は特製の出汁です。
日本語 - 英語
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