元となった辞書の項目
出汁
名詞
異表記
別形
日本語の意味
料理で、うま味を引き出すために材料からとった汁。昆布やかつお節、煮干し、野菜、肉や骨などを煮出して作る。 / 転じて、物事の要点や肝心な部分。エッセンス。
やさしい日本語の意味
かつおぶしやこんぶをにて作る、うまみのつよいスープのもと
意味（1）
Alternative spelling of だし: dashi, broth; especially Japanese broth or soup stock
（ canonical ）
（ romanization ）
（ hiragana ）
