no-roll

アメリカ英語比較不可

(US) Of meat: not graded by the USDA and thus having no stamp of quality rolled on the carcass.

日本語の意味

（アメリカ）肉に関して、USDAによる等級評価を受けず、その結果、肉体に品質を示す刻印（ロール・スタンプ）が押されていない肉を指す。

We bought a no-roll chuck roast from the local butcher because it was cheaper than the USDA-graded cuts.

地元の肉屋で、米国農務省（USDA）の格付けを受けておらず枝肉に品質の刻印が押されていないチャックローストを、USDA格付けのカットより安かったので買った。

意味（1）

(US) Of meat: not graded by the USDA and thus having no stamp of quality rolled on the carcass.