tom kha

名詞

不可算名詞

A Thai soup or soup base: a spicy curry in coconut milk with galangal, usually made with chicken.

日本語の意味

タイのスープまたはスープのベース。通常、鶏肉を用い、ココナッツミルク、ガランガルなどを使った、スパイシーなカレー風味のスープです。

At the food market, I couldn't resist a steaming bowl of tom kha topped with fresh cilantro.

屋台で、私は新鮮なコリアンダーがのった、ガランガル入りのココナッツミルクを使った辛いタイ風カレースープ（通常は鶏肉入り）の湯気立つ一杯に抗えなかった。

意味（1）

A Thai soup or soup base: a spicy curry in coconut milk with galangal, usually made with chicken.

Shiitakes bring their complex flavour to miso soup and tom kha, and are sensational sautéed.