最終更新日:2025/11/26

partially defatted pork fatty tissue

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元となった辞書の項目

partially defatted pork fatty tissue

名詞
不可算名詞
日本語の意味
(米国の規格に基づく)皮を除いた、部分的に脱脂された豚の脂肪組織。120°F(約49°C)以下の温度で加熱処理され、ピンク色で新鮮な外観および香りを持つもの。
このボタンはなに?

そのデリでは、シェフたちが色と香りを評価できるように、部分的に脱脂された豚の脂肪組織(皮を除き、摂氏48度以下で処理され、淡いピンク色で新鮮な外観と香りのもの)のサンプルを展示していた。

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