nutritionism
A paradigm that assumes that it is the scientifically identified nutrients in foods that determine their value in the diet.
plural of dasheki
A surname.
Third-person singular simple present indicative form of thunder
批評家は、食品の価値を科学的に特定された栄養素によって決まるとする栄養主義が、料理の伝統や社会的文脈を考慮せずに食品を栄養素の羅列に還元してしまうと主張している。
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