acetolactic acid

名詞

可算名詞不可算名詞

(organic chemistry) The acetylated derivative of lactic acid 2-acetoxy-propanoic acid

日本語の意味

乳酸のアセチル化誘導体（2-アセトキシプロパン酸）

The researchers isolated acetolactic acid from the fermented broth to analyze its role in the metabolic pathway.

研究者たちは発酵培地から乳酸のアセチル化誘導体（2-アセトキシプロパノ酸）を単離し、その代謝経路における役割を分析した。

意味（1）

(organic chemistry) The acetylated derivative of lactic acid 2-acetoxy-propanoic acid

acetolactic acids

（ plural ）