最終更新日:2025/11/22
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元となった辞書の項目

méthode champenoise

固有名詞
不可算名詞
日本語の意味
ボトル内二次発酵によってスパークリングワイン(特にシャンパン)の製造を行う方法
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その小さなブドウ園では、スパークリングワインの発酵に今も伝統的なシャンパーニュ方式(瓶内二次発酵)を用いており、そこから生まれる複雑さと熟成の可能性を重視しています。

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