A style of barbecue, most common in the Piedmont and western areas of North Carolina, that uses a red sauce made from vinegar, tomatoes, and usually red pepper flakes, along with other spices.
Lexington-style barbecue
郡の見本市で、私はピードモント地方の酢とトマト、赤唐辛子を使った赤いソースのバーベキューに並び、その風味豊かなソースを試すのを楽しみにしていた。
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DiQt（ディクト）
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