(organic chemistry) A phenolic compound found in wine and isolated from the bark of Hymenaea martiana.
engeletin
いくつかの試料を分析した後、化学者たちはワインに含まれ、ヒメナエア・マルティアナの樹皮から単離されたフェノール化合物がワインの抗酸化能に寄与していることを確認した。
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