最終更新日:2025/11/21

Any substance added to a food product to enhance its taste, especially to make it taste more savoury or to add umami

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flavor enhancer

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元となった辞書の項目

flavor enhancer

名詞
日本語の意味
食品に添加され、味を引き立たせるための物質 / 特に旨味や塩味など、食べ物の風味をより豊かにするための添加物
このボタンはなに?

多くの減塩スープは、塩分を増やさずに旨味を高めるために少量のうま味調味料を使用しています。

plural

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