最終更新日:2025/11/20

(organic chemistry) 2-hydroxy-propanoic acid (CH₃.CHOH.CO₂H), a syrupy liquid, soluble in water; found in milk, wine and many fruits; used as a food additive and in many industrial applications.

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lactic acid

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元となった辞書の項目

lactic acid

名詞
不可算名詞
日本語の意味
乳酸: 有機化学において2-ヒドロキシプロパノ酸(CH₃CHOHCO₂H)を指す。水に溶けるシロップ状の液体で、牛乳、ワイン、多くの果物に含まれ、食品添加物や各種工業用途がある。
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激しい運動の後、乳酸(CH3CHOHCO2H)が筋肉に蓄積し、あの慣れ親しんだ焼けるような痛みを引き起こすことがあります。

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