最終更新日:2025/11/19

A dark savoury sauce prepared from stock and usually meat juices; brown gravy. / (Southern US) A pale sauce prepared from a roux with meat fat; a type of béchamel sauce.

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gravy

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元となった辞書の項目

gravy

IPA(発音記号)
名詞
可算名詞 不可算名詞 通常 南部アメリカ英語 インド シンガポール英語 くだけた表現
日本語の意味
肉汁や出汁をベースにした濃厚なブラウンソース。 / 南部米国で、肉脂とルーから作られる淡い色調のソース(ベシャメルソースの一種)。
このボタンはなに?

彼女は提供する前に、ローストした七面鳥に肉のだしと肉汁で作った熱い濃厚なソースをかけた。

plural

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