dền
giền(アマランサス)の別名
アマランサス(ヒユ属の植物)の一種。葉や茎を食用とする野菜として用いられる。 / アマランサスの若葉を用いた料理。特にスープやおひたし状の料理を指すことがある。
母は雨の日によくアマランサスと干しエビのスープを作ります。
My mother often cooks amaranth soup with dried shrimp on rainy days.
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